La SSIGE certifie les distributeurs d’eau

En leur qualité d’entreprises du secteur alimentaire, les distributeurs d’eau sont responsables de la qualité de l’eau potable qu’ils produisent et doivent donc s’assurer qu’ils connaissent et maîtrisent les dangers pour la qualité de leur eau dans le cadre de l’autocontrôle. Jusqu’à présent, la SSIGE proposait à ses membres deux modèles différents d’assurance qualité: l’AQE pour les distributeurs de petite et moyenne taille et le MQB pour les distributeurs plus importants ainsi que les entreprises intégrées horizontalement. Le Guide des bonnes pratiques (W12, SSIGE) constitue désormais la base de la certification. En conséquence, la SSIGE délivre désormais des certificats W12 et MQB^W12.

À l’heure actuelle, il n’est plus suffisant pour un fontainier de faire son travail correctement, il doit aussi le documenter. C’est pourquoi les distributeurs d’eau maintiennent un système d’assurance qualité. S’il est obligatoire pour tous les distributeurs d’eau d’avoir recours à un système de documentation de l’autocontrôle, la certification de ce système est facultative. Le certificat de la SSIGE atteste que la distribution d’eau est gérée conformément aux règles reconnues de la technique.

Un système d’assurance qualité n’a pas besoin d’être «parfait» au moment de la certification, mais les points faibles qui subsistent ne doivent pas représenter un danger direct pour la qualité de l’eau et ils doivent être éliminés dans un délai raisonnable. Pour les entreprises du secteur alimentaire, la gestion des risques est un engagement à long terme.

Une documentation d’assurance qualité complète sur la base du Guide des bonnes pratiques (W12, SSIGE) constitue la condition préalable à la certification.

L’utilité de la certification réside dans le soutien technique fourni par la SSIGE pour le développement continu du système d’assurance qualité et dans la professionnalisation de l’entreprise. Au cours des audits réguliers, les éventuelles améliorations qui ont jusqu’ici été omises ou qui n’ont pas encore été réalisées font l’objet d’une discussion avec les responsables de l’entreprise. Une certification indépendante par la SSIGE montre aux utilisatrices et utilisateurs que leur distributeur d’eau prend la qualité et la gestion des risques au sérieux et qu’il cherche à s’améliorer sans cesse.

W12 et MQB

Depuis que le Guide des bonnes pratiques (W12 de la SSIGE) constitue la nouvelle base en vue de l’application de la loi sur les denrées alimentaires pour les distributeurs d’eau, la SSIGE certifie des systèmes d’assurance qualité qui se basent sur ce système. Sont aussi concernés les anciens systèmes AQE qui ont été développés à l’aide du guide W12, le certificat BP remplaçant alors le certificat AQE.

Le système de management de qualité de la branche (MQB) s’adresse particulièrement aux entreprises intégrées horizontalement qui souhaitent soumettre leurs secteurs Gaz et Eau à une analyse des risques et les documenter selon un modèle homogène. Avec le modèle MQB, les entreprises peuvent déterminer quels thèmes elles souhaitent faire certifier pour chaque secteur. En plus des thèmes comme la «qualité» et la «sécurité de l’approvisionnement», des sujets tels que la «sécurité au travail», la «rentabilité» ou la «protection de l’environnement» sont aussi traités. Désormais, la directive W12 représente aussi la base de la certification de systèmes MQB. Elle remplace les thèmes MQB de la «qualité» et de la «sécurité de l’approvisionnement».

En principe, les distributeurs d’eau sont en mesure d’élaborer eux-mêmes un système d’assurance qualité certifiable. Si l’on fait appel à un ingénieur qualité, il est important que le distributeur soit impliqué activement dans la démarche et que la documentation soit adaptée à ses besoins et puisse être mise à jour facilement et à tout moment. Finalement, c’est bien le distributeur qui doit faire vivre son système d’assurance qualité.

Depuis 1998, plus de 50 distributeurs d’eau de Suisse et du Liechtenstein ont fait certifier leur système d’assurance qualité par la SSIGE.

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Matthias Freiburghaus

Spécialiste eau

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