W12 i Introduzione alla W12 - Mercoledì 13 marzo 2024 e mercoledì 27 marzo 2024 - Bellinzona

Le nuove linee direttive coprono tutti i settori del controllo autonomo prescritto dal diritto sulle derrate alimentari per le aziende dell’acqua potabile, semplificandone in tal modo l’attuazione. Oltre alle prescrizioni concernenti il rispetto della buona prassi di fabbricazione e della buona prassi igienica così come l’analisi dei rischi secondo i principi HACCP, esse comprendono anche norme relative ad altri ambiti sovraordinati quali l’organizzazione, le responsabilità e la documentazione aziendale.

Destinatari

Collaboratori delle aziende dell’acqua potabile attivi nell'ambito del controllo qualità o responsabili del controllo della qualità, ingegneri che prestano consulenza, responsabili politici con potere decisionale, collaboratori di lunga esperienza delle aziende dell’acqua potabile.

Costi

CHF 600.- soci SVGW (IVA escl.)
CHF 860.- non soci SVGW (IVA escl.)
Inclusi documentazioni e pranzo.

Materiale individuale da portare al corso:

CHF 180.- direttiva W12 soci SVGW (IVA escl.)
CHF 270.- direttiva W12 non soci SVGW (IVA escl.)